Trabajamos las parcelas especialmente durante todo el año para preparar este corte, que busca ser una expresión genuina de la fruta que nos entrega el viñedo atlántico de Cerro del Toro.

 

En esta edición se elaboraron por separado merloT, cabernet franc y tannat, este último además fue cofermentado con un porcentaje de viognier.

 

Los trabajos en bodega buscaron extraer de forma sutil la fruta y estructura de un vino de marcada acidez y frescura natural, que no tuvo contacto con roble.